Ингредиенты:
- Полента 100 г
- Мука миндальная 125 г
- Апельсин 1 шт.
- Сахар коричневый 160 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлительщепотка
- Миндаль тертый 40 г
- Малина 150 г
Способ приготовления:
- Взбить в миске яйца с сахаром. Добавить поленту, миндальную муку, разрыхлитель и сок одного апельсина.
- Полученную массу выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Посыпать сверху тертым миндалем.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 35 минут.
- Дать пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Подавать пирог со свежей малиной.