Коктейли в ледовых сферах, икра из оливкового масла, прозрачные равиоли - это самые обыкновенные блюда молекулярной кухни. Что же это такое и как к ней относятся шеф-повара.
Информация
Разрешить использование cookies?
Мы используем cookies для удобства и персонализации. Подробности в Политике конфиденциальности. Согласие можно отозвать в любой момент.
