Курица, пожалуй, является одним из самых универсальных продуктов в нашем
холодильнике. Из нее получаются замечательные супы, оригинальные закуски и
сытные вторые блюда. Кроме того, курица бюджетнее и доступнее, чем мясо и
некоторые сорта рыбы.
Однако, несмотря на популярность куриного мяса в нашей стране, нам не
всегда хватает фантазии, чтобы приготовить что-нибудь по-настоящему новое и
необычное. А между тем комбинируя курицу с различными ингредиентами и специями,
можно устроить себе настоящее гастрономическое путешествие по разным странам, и
все это не выходя из дома.
В нашем сегодняшнем обзоре вы найдете вкусные и популярные рецепты с
курицей их разных стран мира. Таиланд, Мексика, Италия, Грузия… И это далеко не
полный перечень стран, в которые мы вас приглашаем с кулинарными визитами.
1. Пряный салат с курицей и овощами
Такой свежий и необычный мексиканский салат с курицей, овощами и множеством специй очень легко
трансформируется в начинку для тако, если завернуть его в лепешку из кукурузной
или пшеничной муки. Советуем попробовать.
2. Индийский салат с курицей и авокадо
Такой индийский салат с курицей
является прекрасным вариантом для легкого ужина, когда вечером уже не остается
времени и сил на готовку. Особую свежесть этому блюду предают салат айсберг и
листья мяты, а тмин и красный лук добавляют пикантности.
3.
Салат из курицы с ананасом и
кукурузой
Нежнейшее сочетание курицы и ананаса
является уже абсолютно классическим. Но стоит добавить к этому гармоничному
дуэту кукурузу, как вы получите новый питательный и низкокалорийный салат.
4. Куриный Том Ям
Вряд ли есть человек, который
никогда не слышал о традиционном тайском супе Том Ям. И если до сегодняшнего
дня у вас не было возможности его попробовать, предлагаем больше не ждать и
приготовить этот острый суп на своей домашней кухне по нашему рецепту.
5. Чихиртма
Грузинский густой суп, готовящейся по
весьма непривычной для нас технологии на бульоне из домашней курицы (реже из баранины).
Сам по себе суп чихиртма готовится достаточно легко, но при этом получается
невероятно вкусным.
6. Хрустящие куриные палочки
Домашний вариант любимых
куриных наггетсов в кукурузных хлопьях является потрясающей закуской для
дружеской вечеринки или пикника на природе. Такие хрустящие куриные палочки
можно подавать с любым соусом на ваш вкус: карри, сырным, чесночным или
кетчупом.
7. Куриные крылышки в пряном
маринаде
Ароматные куриные крылышки с
хрустящей корочкой, запеченные в духовке, это всегда простой и беспроигрышный
вариант вкусной закуски. Предлагаем вам попробовать оригинальный рецепт куриных
крылышек в пряном маринаде.
8. Слоеные рулетики с
курицей
Еще один вариант закуски с
курицей — это слоеные рулетики с нежнейшей куриной начинкой. Стоит их только
выложить на красивое блюдо, как они мгновенно украсят ваш праздничный стол, а также
отлично подойдут для пикника.
9. Лапша по-испански с
курицей и сосисками
Безусловно, все зависит от ваших вкусовых
предпочтений, но в целом лапша по-испански с
курицей и сосисками — это весьма пикантное и сытное блюдо, которое мы
рекомендуем дополнить острым соусом.
10. Киноа с курицей и овощами
Модная сейчас крупа киноа по
праву считается не только суперфудом, но одним из лучших гарниров. Чтобы
сделать эту крупу более сочной и питательной, попробуйте сочетать киноа с
курицей и овощами.
11. Ризотто с курицей
Ризотто —
это одно из самых популярных блюд из риса в Италии. Для его приготовления
используется специальный круглый сорт риса — арборио. А вариант ризотто с
курицей отличается особенной кремовой консистенцией и удивительно нежным вкусом.
12. Курица на гриле в маринаде
из имбиря и меда
Курица на гриле в маринаде из
имбиря и меда — это классическое корейское блюдо, которое никого не оставит
равнодушным. Мы рекомендуем подавать его с отварным рисом, чтобы оттенить
пряный и необычный вкус курицы.
13. Медальоны из курицы со
шпинатом
Куриное филе и шпинат —
идеальное сочетание для вкусного и полезного ужина. Специи привнесут новые
необычные вкусовые нотки. Рекомендуем попробовать этот кулинарный рецепт.
14. Курица в арахисовом соусе
Порой достаточно немного
поэкспериментировать с соусами и маринадами, чтобы блюдо заиграло по-новому,
как, например, изысканное и простое в приготовлении блюдо из курицы в
арахисовом соусе. В качестве гарнира к нему прекрасно подойдут свежая зелень
и овощи.
15. Фахита с курицей
Основа этого мексиканского блюда — пшеничная лепешка (тортилья), в которую мы предлагаем вам завернуть сегодня начинку из курицы и сладкого перца. Советуем попробовать фахита с курицей как в качестве закуски, так и в роли основного блюда, если дополнить, например, сытным салатом из красной фасоли в мексиканском стиле.
