Жидкое питание — это не просто очередная
модная диета. Многие приверженцы этой системы называют ее переходным этапом между
сыроедением и праноедением, то есть возможность обходиться без пищи. Сегодня мы
расскажем вам всю правду о жидкой диете и разрешенных на ней продуктах, поговорим
о том, кому она подходит и какие результаты приносит, а также об очевидных плюсах
и минусах такой системы питания.
1. Кто практикует жидкую диету
Существует 2 основных категории людей,
питающихся жидкой пищей. К первой относятся те, кто в заботе о своем здоровье и
стройной фигуре постоянно ищут новые возможности оздоровить и очистить организм.
Жидкое питание для этого идеально подходит, но напоминает скорее детокс-курс, ведь
состоит в основном из растительной пищи, а значит, отлично очищает организм от токсинов
и заряжает нас витаминами.
Вторая категория приверженцев жидкого
питания переходит на эту систему постепенно в течение нескольких недель или даже
месяцев и сохраняет ее в качестве основной модели. Можно сказать, что это является
еще более строгой формой веганства, однако, в таком питании есть не только плюсы,
но и минусы, о которых мы поговорим далее. Именно поэтому, прежде чем серьезно задуматься
о том, чтобы полностью перейти на питьевую диету, посоветуйтесь с врачом.
2. Что можно есть на жидкой диете
Главным условием жидкой диеты, безусловно,
является консистенция. Вся пища употребляется в жидком виде и основа блюд — это
всевозможные овощи, фрукты и ягоды, преимущественно сырые. Однако, допускается приготовление,
например, супов-пюре из печеных овощей.
Смузи, свежевыжатые соки, протертые супы,
травяные и ягодные отвары, а также вода составляют базу жидкой диеты. Помимо этого,
допускается добавление в блюда орехов и семян, но они должны быть тщательно перемолоты,
чтобы у вас не было необходимости их жевать.
3. Продукты, запрещенные на жидкой диете
Следует учитывать, что не все жидкие продукты
подходят для такой диеты. В первую очередь речь идет о кисломолочных продуктах,
таких как кефир, ряженка и питьевые йогурты. Они окисляют организм и не способствуют
его очищению.
Все покупные напитки, в том числе и соки,
тоже следует полностью исключить. В них нет никакой пользы, зато сахара и консервантов
– в избытке. Жидкая диета, помимо указанных продуктов, не подразумевает употребление
мясных, рыбных и куриных бульонов, а также кофеиносодержащих напитков, так что от
чая и кофе придется отказаться.
4. Преимущества жидкого питания
- Мы уже говорили о том, что жидкая диета способствует очищению организма. Это происходит за счет того, что основу рациона составляют натуральные овощи и фрукты, преимущественно сырые. Чтобы быть уверенными в таком очищающем эффекте, выбирайте экологически чистые фермерские продукты.
- Во время жидкой диеты происходит восстановление организма. Жидкое питание легче усваивается и не требует дополнительных энергетических затрат. Силы, которые мы обычно тратим на переваривание пищи, идут на восстановление ряда функций нашего организма.
- Еще одним плюсом жидкой диеты является возможность быстро и легко сбросить вес. Этот эффект достигается за счет снижения общей калорийности дневного рациона, даже при условии, что вы не сильно ограничиваете себя в количестве потребляемой пищи. Сколько бы смузи вы ни выпили, в куске пиццы или торта все равно гораздо больше калорий.
- Отдельно хочется отметить, что жидкая
диета способна быстро приучить нас к употреблению только полезных продуктов, а также
восполнить недостаток витаминов. Ведь чаще всего, выбирая между полезной и вредной
пищей, вы склоняетесь к последней, а значит, лишаете свой организм многих необходимых
элементов.
5. Минусы жидкой диеты
- Жидкая система питания весьма строгая, поэтому если вы переходите на нее резко, то вполне возможно, в самом начале будете ощущать психологический дискомфорт и постоянное чувство голода. Последнее также скорее связано с психологическим ощущением того, что невозможно наесться стаканом смузи.
- Жидкое питание чаще всего несбалансированно, ведь для получения всех витаминов, минералов и нутриентов ингредиенты, используемые для приготовления блюд, должны быть максимально разнообразными. Не рассчитывайте на положительный результат, если планируете питаться только ограниченным набором продуктов.
- Существенным минусом жидкой диеты, о котором должен знать каждый, кто задумывается на нее перейти, является изменение физического состояния. Когда организм привыкнет, вы, безусловно, ощутите прилив бодрости и сил, но в начале вас, вероятнее всего, будут мучить головные боли и перманентная усталость.
- К переходу на жидкое питание нужно относиться, как к очень
серьезному шагу, который может не только помочь организму, но и подорвать здоровье.
Бояться не стоит, но обратите особое внимание на работу желудочно-кишечного тракта.
Если вы решите вернуться к более привычному питанию, то делать эту нужно постепенно,
не напрягая организм. И желательно проконсультироваться с диетологом, особенно если
вы не уверены в своих знаниях по питанию.
