В нашей жизни уровень успеха во многом определяется тем, насколько качественно
функционирует мозг. Сумели сориентироваться в сложной ситуации и решили
поставленную задачу – получили поощрение от начальства и продвижение по
карьерной лестнице. Схватываете все на лету и хорошо воспринимаете информацию в
институте – легко сдаете экзамены и получаете диплом престижного вуза. Однако
если вместо ясности в голове туман, и мысль "не думается", возможно, пришла
пора пересмотреть свой рацион.
Мы привыкли воспринимать
пищу исключительно как источник энергии и вкусового удовольствия. Однако
полезные вещества продуктов ежедневно оказывают влияние на абсолютно все
функции нашего организма, в том числе и на умственную активность. Поэтому
вполне логично, что нехватка каких-то веществ может и провоцировать
вышеописанное состояние отсутствия концентрации внимания. Что же это за
вещества такие и где их искать? Рассказываем в сегодняшнем обзоре.
1. Черника
Исследования
показывают, что полезные вещества черники улучшают концентрацию и память на
срок до 5 часов после ее употребления. Происходит это благодаря антиоксидантам,
содержащимся в ней — эти соединения стимулируют приток крови и кислорода к
тканям мозга. А коктейль из проантоцианидинов, ресвератрола и дубильных веществ
помогают улучшить концентрацию, попутно защищая от рака, болезней сердца и
сосудов.
2. Зеленый чай
Качественный зеленый
чай — ваш лучший друг и помощник в те моменты, когда особенно требуется четкая
работа ума. Чашечка горячего напитка поможет как минимум по 2 причинам:
кофеин и L-теанин. Нет никаких сомнений, что эти вещества помогают
сосредоточиться, повышают бдительность и улучшают способность к концентрации
внимания. Причем считается, что добавление жирного молока в зеленый чай
усиливает эффект.
3. Авокадо
Работа каждого
органа нашего организма напрямую зависит от хорошего кровоснабжения. Головной
мозг – в особенности. В улучшении кровообращения нам помогут жирные кислоты
авокадо, повышающие эластичность сосудов и понижающие уровень холестерина в
крови. А высокое содержание пищевых волокон в этом маслянистом фрукте помогает
регулировать уровень сахара в крови и контролирует чувство голода.
4. Зелень и листовые овощи
Нам несказанно
повезло: горячо любимые в России укроп, петрушка и зеленый лук – это гениальные
источники антиоксидантов и каротиноидов, помогающих работе мозга. А вот более
популярные на западе листовые овощи – шпинат, латук, корн и рукколу, можно
включать в рацион и почаще, ведь в них содержится фолиевая кислота и витамины
группы В, которые доказано улучшают память, внимание и общее состояние здоровье
мозга. Небольшая подсказка – чем темнее их зеленый цвет, тем лучше.
5. Орехи
Когда вашему
мозгу срочно требуется подзарядка, горсть орешков станет отличным перекусом для
института и работы. Практически любые орехи и семечки являются замечательными
источниками витамина Е — антиоксиданта, замедляющего возрастное снижение
когнитивных функций. Они также богаты
эфирными маслами и аминокислотами, которые помогают усилить фокус внимания.
6. Жирные сорта рыбы
Говорим про
жирные сорта рыбы, держим в уме омега-3 жирные кислоты – в прямом и переносном
смысле. Ученые называют эти полезные жиры "скорой помощью для ума". Было
установлено, что люди, страдающие от нехватки омега-3, часто жалуются на плохую
память, неспособность концентрировать внимание, перепады настроения, депрессию
и усталость. Чтобы устранить эти симптомы, включайте в свой рацион не менее 3
раз в неделю форель, лосось, скумбрию, сельдь и другие жирные сорта рыбы.
7. Вода
Как и любая
другая функция нашего тела, способность к концентрации и активной умственной
деятельности зависит от того, достаточно ли мы выпиваем воды. Влага
необходима для активной работы всех отделов головного мозга: было доказано, что
при нормальной гидратированности организма, мозг начинает думать быстрее и лучше
концентрируется на поставленной задаче. Поэтому заведите себе красивую бутылку
для воды и не забывайте про положенные 8 стаканов жидкости в день.
8. Горький шоколад
На случай
предстоящей активной умственной деятельности — планерок, летучек, мозговых
штурмов — всегда держите под рукой пару кубиков горького шоколада с содержанием
какао выше 70%. Во-первых, он содержит небольшое количество кофеина, помогающего
стимулировать активность мозга. Во-вторых, горький шоколад содержит магний,
который снимает стресс, стимулирует высвобождение эндорфинов и серотонина, что в конечном итоге повышает настроение и улучшает способность к концентрации на
поставленной задаче.
9. Семечки льна
Некоторые
специалисты называют лен русским суперфудом, ведь в этих семенах
содержится рекордное для растительного продукта количество омега-3 жирных
кислот, магния, витаминов группы B и
клетчатки. Все вместе эти соединения питают мозг и улучшают
концентрацию. Не забывайте, что из-за плотной оболочки семена льна могут плохо
усваиваться, поэтому лучше их есть в перемолотом виде в качестве дополнения к
салату, супу, йогурту или смузи.
