Если вы хотите приготовить полезный и сытный салат, то обратите вниманием на этот классный рецепт с ростками сои и куриным филе. Особую сочность такому салата придают апельсины и специальная заправка.
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 г
- Ростки сои 400 г
- Апельсин красный 2 шт.
- Мята 2-3 веточки
- Кунжут 2 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Яблочный уксус 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Приготовить куриное филе на пару около 20 минут.
- Апельсины очистить и разделить на дольки, удалив все мембраны. Разрезать дольки на 2-3 части и выложить в салатник. Оставшийся на разделочной доске сок перелить в небольшую емкость.
- Добавить в салатник ростки сои и нарубленную мяту, а также нарезанную крупными кубиками курицу.
- Оставшийся апельсиновый сок смешать с соевым соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом.
- Готовый салат посолить, поперчить, полить приготовленной заправкой и посыпать кунжутом. Перемешать и подавать.
