Один из самых популярных видов орехового печенья - это миндальное. Но и из фундука можно приготовить очень классную выпечку к чаю. Советуем попробовать данный рецепт.
Ингредиенты:
- Фундук 300 г
- Сахар 300 г
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Корица в порошке 1 ч. л.
- Яичный белок 5 шт.
Способ приготовления:
- Измельчить фундук в блендере, оставляя небольшие кусочки.
- Выложить измельченный фундук в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар и корицу. Перемешать.
- Далее добавить яичные белки и перемешать все деревянной ложкой.
- Нагревать, помешивая, до температуры примерно 65С. Затем убрать сотейник с плиты и, не переставая мешать, дать массе немного остыть.
- На противень, застеленный пергаментом, ложкой выложить приготовленную массу, формируя печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке около 12 минут.