"Телятина по-Орловски" представляет собой запеканку из телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра.
В упрощенной версии, называемой "мясом по-французски", исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша. А вот соус бешамель заменили сливками, сметаной или вовсе исключили из блюда.
Сегодня мы представляем вам, насколько возможно, облегченный вариант этого блюда со свининой.
Ингредиенты:
- Свинная отбивная400 г
- Майонез домашний20 г
- Картофель для варки2 шт.
- Помидор1 шт.
- Лук1/2 шт.
- Твердый сырпо вкусу
Свиную отбивную разрежьте на равные куски (все зависит от количества гостей за столом), посолите, поперчите и помажьте майонезом.
Приятного аппетита!
