Зимний SALE! 40 000+ товаров для дома со скидками до 83%. За покупками!
Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • TikTok
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Мексиканские шпинатные лепешки

Яркие и полезные лепешки из шпината — замечательная основа для тако, буррито, кесадильи и других закусок.
4,7
– 9 отзывов

Ингредиенты:

  • Свежий или замороженный шпинат200 г
  • Растительное масло60 мл
  • Соль1 ч. л.
  • Мука3 чашки
  • Разрыхлитель1 ч. л.

Способ приготовления:

Разогрейте сковороду на среднем огне. Ополосните шпинат и обжарьте в течение 1-2 минут, пока он не увянет. Переложите в дуршлаг, слейте жидкость и ополосните под холодной водой. Замороженный шпинат достаточно просто разморозить.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Поместите шпинат в блендер вместе с маслом и солью. Измельчите до однородности.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте в миску измельченный шпинат и 1/4 ст. воды.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Перемешайте и руками замесите мягкое тесто.

Если тесто слишком сухое, смочите его водой и продолжите вымешивать. Если слишком липкое - добавьте еще муки.

Сформируйте из теста шар, оберните пленкой или фольгой и оставьте "отдыхать" на 15-20 минут.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Разделите тесто на 6-8 частей и сформируйте из них шарики. 

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Посыпьте мукой рабочую поверхность и скалкой раскатайте каждую часть в лепешку.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Нагрейте антипригарную сковороду и обжаривайте лепешки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Готовые лепешки сложите на тарелку горкой и дайте немного остыть.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM

Готовые лепешки можно начинять любыми ингредиентами. Например, фасолью, кукурузой и сыром.

Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM
Если вы не хотите использовать лепешки прямо сейчас, их можно завернуть в фольгу и заморозить.
Фотография:  в стиле , Закуска, Здоровое питание, Вегетарианская, Жарить, Закуски, Кулинарные рецепты, 30 минут, Мексиканская кухня, Просто, Шпинат – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация