Один из способов приготовить индейку так, чтобы она была мягкой и сочной, это потушить ее в овощном бульоне с лимоном. Получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Филе индейки 600 г
- Лимон 1 шт.
- Молодой лук 4 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Овощной бульон 100 мл
- Мед 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
- Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
- Все хорошо перемешать и довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать в тушеными овощами или отварным рисом.
