Если речь идет о Франции, никак не обойтись без нежного и воздушного паштета. Предлагаем вам легкий кулинарные рецепт этого блюда. Готовить его лучше всего из телячьей или куриной печени. Добавляйте любимые специи по вкусу. Они только украсят его.
Сегодня мы делимся с вами рецептом паштета из куриной печени.
Ингредиенты:
- Куриная печень500 г
- Луковица1 шт.
- Чеснокзубчик
- Сливочное масло1 шт.
- Жирные сливки100 г
- Белое сухое винопо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольщепотка
- Перецщепотка
Способ приготовления:
- Очистить печень от пленок, нарезать лук и чеснок.
- В смеси сливочного масла с оливковым обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить печень и жарить еще около 10 минут.
- Посолить, поперчить. Добавить любимые специи по вкусу и вино. А через 5 минут — сливки. Дать жидкости закипеть. Выключить огонь.
- Порубить печень с овощами в блендере до однородного состояния, разложить по порционным формочкам или в одну длинную форму и залить сверху растопленным сливочным маслом.
- Убрать в холодильник и подавать с гренками на следующий день.
