Стручковая фасоль станет идеальным вариантом легкого ужина. Чтобы блюдо получилось вкуснее, подавайте к нему кунжутный соус.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль500 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Кунжутное масло1 ч. л.
- Белый винный уксус1 ст. л.
- Дижонская горчица2 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Семена кунжута2 ст. л.
Способ приготовления:
- Бланшируйте стручковую фасоль в кастрюле кипящей подсоленной водой в течение 4-5 минут. Переложите сразу же в миску с ледяной водой.
- Процедите и высушите фасоль.
- Смешайте оливковое и кунжутное масло, уксус, горчицу, соль и перец в большой миске.
- Полейте фасоль.
- Посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.