Этот легкий и очень питательный суп обязательно следует включить в рацион, если вы следите за фигурой и здоровьем. Он состоит только из самых полезных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Сельдерей1/2 корня
- Морковь220 г
- Натуральный йогурт1/4 чашки
- Мед 2 ст. л.
- Молотый кориандр2 ч. л.
- Тертый имбирь1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Яблокодля подачи
Способ приготовления:
- Корень сельдерея и морковь нарежьте крупно. Поместите в большую кастрюлю.
- Залейте овощи 6 стаканами воды. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-35 минут.
- Дайте немного остыть, а затем измельчите в блендере с йогуртом, медом, кориандром, имбирем до однородной массы.
- Посолите, поперчите.
- Перед подачей украсьте листьями сельдерея и ломтиками яблока.