Простой, быстрый и полезный перекус для всей семьи, который можно взять с собой, например, на пикник или на работу.
Ингредиенты:
- Лаваш бездрожжевой4 шт.
- Авокадо2 шт.
- Помидоры черри4 шт.
- Лимон1/2 шт.
- Лук красный средний1 шт.
- Куриное филе2 шт.
- Соль, перецпо вкусу
- Мало оливковое2 ст. л.
Способ приготовления:
- Авокадо почистить и размять вилкой. Добавить половину мелко нарезанного красного лука и 2 помидора черри. Посолить, поперчить, полить соком половины лимона и тщательно перемешать.
- Куриное филе разрезать вдоль на 4 части и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Вы можете курицу дополнительно посолить, поперчить или добавить специи по вкусу.
- Оставшиеся 2 помидора черри и половину луковицы мелко порезать. Лаваш равномерно смазать соусом из авокадо, на середину выложить помидоры и лук, затем 2 ломтика курицы. Завернуть края лаваша со всех сторон так, чтобы у вас получилась трубочка. Туго обернуть каждую трубочку пищевой пленкой и оставить в холодильнике примерно на час.
- Перед подачей снять пленку и разрезать трубочки по диагонали.