Рулетики из баклажанов с орехами отлично украсят ваш стол, а потрясающий вкус порадует гостей. Выложите рулетики на блюдо и украсьте зернами граната и зеленью.
Ингредиенты:
- Баклажаны3 шт.
- Орехи грецкие50 г
- Чеснок2 зубчика
- Масло растительное30 мл
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
- Гранат для украшения
Способ приготовления:
- Баклажаны нарежьте вдоль тонкими полосками. Залейте кипятком и слейте воду. Посолите и поперчите.
- На сковороду налейте масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
- Орехи измельчите в блендере. Чеснок натрите на мелкой терке и смешайте с орехами и небольшим количеством оливкового масла.
- На каждую полоску баклажана положите чайную ложку начинки и сверните в рулетики. Украсьте зернами граната и подавайте.
