Баклажан
Кулинарные рецептыЗапеченная тыква с тушеными овощами
Готовим сезонное блюдо в духовке. Идеальный гарнир для ужина.
Кулинарные рецептыПенне с куриным филе, баклажанами и соусом из маслин
Пенне – блюдо, родом из итальянской национальной кухни. Сытное, красивое блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Кулинарные рецептыРататуй с черносливом
Это не совсем классический рецепт данного блюда, но иногда приятно экспериментировать и открывать для себя новые вкусовые грани.
Кулинарные рецептыСалат из баклажан с помидорами и Моцареллой
Нет ничего лучше в жаркий летний день, чем этот салат, наполненный ароматами обжаренных баклажанов. Блюдо идеально подходит для пикника на природе - готовится оно всего за несколько минут.
Кулинарные рецептыСалат с баклажанами
Макароны в итальянской кухне используются не только для приготовления пасты, но и являются отличной базой для вкусных сытных салатов, например, с печеными овощами.
ОбзорыРецепт от главреда: овощная лазанья для легкого ужина
Эта лазанья — настоящее спасение, если вы ждете гостей. Готовится очень просто, а в качестве ингредиентов можно брать абсолютно все любимые овощи.
Набирают популярность
Загрузить еще
Несмотря на то, что баклажан много веков назад попал в Европу из арабских стран, на особом счету он находится в Италии: ежегодно шеф-повара со всего мира приезжают в Палермо, где на "Олимпиаде баклажана" они представляют свои кулинарные шедевры из этого овоща. Популярность такого необычного фестиваля обусловлена тем, что традиционную итальянскую кухню невозможно представить без баклажанов, которые подают там на все застолья то в качестве закуски, то как основное блюдо. В самом деле, трудно не полюбить этот полезный овощ, обладающий запоминающимся вкусом и отлично гармонирующий со всеми овощами, свежей зеленью, различными сырами и орехами. На INMYROOM FOOD вы найдете много традиционных итальянских (и не только) рецептов блюд из баклажанов: для его любителей в нашей коллекции есть и роскошная лазанья, всевозможные горячие закуски, легкие рулетики и хрустящие тосты, сицилийское овощное рагу, разные салаты, запеканка, выпечка и даже самая оригинальная на свете пицца. А если вы задумали удивить своих близких, приготовив баклажаны по проверенным веками рецептам французской, греческой или, скажем, грузинской кухни, на нашем сайте вы всегда сможете подсмотреть, как сделать это просто, быстро и правильно.