С чем приготовить жареную курицу, чтобы домашние остались в восторге? Мы знаем ответ на этот вопрос и с удовольствием делимся оригинальным рецептом.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки без кожи и костей700 г
- Фенхель2 кочана
- Оливковое масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Зерна граната1/4 чашки
- Лук-шалот2 шт.
- Кедровые орехи2 ст. л.
- Сок лимона или лайма2 ст. л.
- Апельсин1 шт.
Способ приготовления:
- Лук-шалот произвольно нарежьте.
- Фенхель порубите на 8 кусочков.
- Апельсин нарежьте ломтиками.
- Кедровые орех слегка обжарьте на сухой сковороде.
- Курицу и фенхель смешайте в большой миске с 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Добавьте апельсин.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Выпекайте, пока курица не поджарится, а фенхель не станет мягким. Это займет примерно 30 минут.
- Соедините вместе зерна граната, лук-шалот, кедровые орешки, 2 оставшиеся столовые ложки оливкового масла и лимонный сок. Хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.
- Курицу и фенхель выложите на тарелки.
- Перед подачей добавьте соус.