Картофельный салат только по названию похож на салат. Он может выступить в роли гарнира или даже самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Картофель500 г
- Яйца4 шт.
- Цельнозерновая горчица3 ст. л.
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Дижонская горчица1 ст. л.
- Кленовый сироп1 ст. л.
- Оливковое масло1/2 чашки
- Рубленая петрушкадля подачи
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Добавьте картофель в большую кастрюлю. Заполните кастрюлю водой. Приправьте солью. Поставьте на средний огонь. Отварите картофель до мягкости.
- Тем временем отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы. Разрежьте на половинки или на четвертинки.
- В маленькой миске смешайте обе горчицы, уксус, кленовый сироп. Посолите, поперчите.
- Добавьте к заправке оливковое масло и хорошенько взбейте.
- Перемешайте готовый картофель с заправкой в большой миске.
- Украсьте картофель яйцами и рубленой петрушкой.
- Подавайте блюдо к столу.