Салат, являющейся прекрасной закуской, готовится достаточно просто и быстро, а такая форма подачи блюда украсит любой стол.
- Копченый лосось 4 ломтика
- Яблоко среднее 1 шт.
- Картофель большой 1 шт.
- Лук красный 1/2 шт.
- Хлеб 4 ломтика
- Петрушка небольшой пучок
- Ростки люцерны 4 небольшие горсти
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель отварить в мундире, немного остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Разрезать яблоко таким же образом, как картофель. Мелко нарезать красный лук и петрушку.
- В миске смешать все ингредиенты, кроме лосося, с оливковым маслом и лимонным соком. посолить и поперчить.
- На ломтики хлеба выложить немного салата, затем добавить ломтик копченого лосося и снова салат.