Вкусная и нежная закуска из простых и доступных продуктов готовится достаточно быстро, а на столе выглядит весьма эффектно.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 70 мл
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Мягкий сливочный сыр (например, Филадельфия)125 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка, кинза)небольшой пучок
- Соль, перецпо вкусу
- Масло оливковое 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Взбить яйца с щепоткой соли и добавить молоко. Также добавить мелко нашинкованную зелень.
- На раскаленной сковороде с оливковым маслом пожарить омлет по принципу блинчика, то есть с
двух сторон. Из трех яиц получает два таких блинчика. Дать им остыть.
- В отдельную емкость выложить сливочный сыр, добавить к нему выдавленный чеснок и мелко нарезанный сладкий перец. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- На остывший блинчик выложить начинку и плотно свернуть рулетом. Готовый рулет убрать в холодильник на 10-15 минут и перед подачей порезать его на кусочки.
