Сытная паста с креветками и спаржей разнообразит ваш привычный рацион. Приготовить это блюдо сможет любая хозяйка независимо от уровня кулинарного мастерства.
Ингредиенты:
- Паста из твердых сортов пшеницы350 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Креветки220 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Репчатый лук2 шт.
- Молотый красный перец1/2 ч. л.
- Спаржа450 г
- Сливочное масло3 ст. л.
- Цедра лимона1 ч. л.
- Сок лимона2 ст. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, оставив 3/4 стакана для соуса.
- Между тем, нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте креветки солью и перцем. Обжаривайте до коричневого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Добавьте мелко нарезанный лук и красный перец. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким. Это займет пару минут.
- Добавьте спаржу. Готовьте еще 3-4 минуты.
- Пересыпьте в сковороду макароны. Добавьте масло, лимонную цедру, лимонный сок, и ½ стакана воды, в которой варились макароны. Хорошенько перемешайте. Если это необходимо, то добавьте оставшуюся воду.
- Подавайте пасту к столу.