Вкусный салат должен быть выполнен в лучших традициях правильного питания. Предлагаем один из таких рецептов.
Ингредиенты:
- Апельсин1 шт.
- Лимон1 шт.
- Оливковое масло4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Красный лук1/4 шт.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Кресс-салат или руккола1 чашка
- Мята1/2 чашка
- Авокадо1 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Апельсин и лимон нарежете ломтиками. Смешайте с 1 столовой ложкой масла и выложите на противень. Посолите и поперчите. Готовьте цитрусовые, периодически помешивая, 10-15 минут. Остудите.
- Смешайте мелко нарезанный лук и лимонный сок в большой миске. Приправьте солью и перцем. Оставьте на 5 минут.
- Добавьте к луку цитрусовые, рукколу или кресс-салат и мяту.
- Полейте салат оставшимися 3 столовыми ложками масла. Посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте авокадо, нарезанный ломтиками.
- Подавайте салат к столу.