Горячий шоколад с мятой обладает очень насыщенным и оригинальным вкусом. Такой напиток хорошо освежает и поднимает настроение.
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-жирности 1,5 стакана
- Сливки 10-%-жирности 1,5 стакана
- Темный шоколад 170 г
- Сахар1 ст. л.
- Мята1 стакан
- Взбитые сливки по веуск
- Карамель по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать молоко, сливки, сахар и листья мяты в сотейнике и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
- Процедить молоко через сито, чтобы удалить свернувшиеся мятные листья.
- Добавить шоколад, разломанный на кусочки, в молочную смесь, вернуть на средний огонь и прогреть, помешивая, до полного растворения шоколада.
- Снять с огня и хорошенько взбить до пенистой консистенции.
- Разлить по чашкам. По желанию сверху украсить взбитыми сливками и колотой мятной карамелью.