Разнообразить любимый сырный суп можно с помощью различных ингредиентов. К таким относится, например, сладкий болгарский перец.
Ингредиенты:
- Растительное маслопо вкусу
- Морковь1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Луковица1 шт.
- Плавленный сыр200 г
- Тимьян1 шт.
- Желтый болгарский перец2 шт.
- Сливочное масло1 ст. л.
- Молоко200 мл
Способ приготовления:
- Перцы сбрызните растительным маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Переложите в миску, плотно накройте и дайте остыть. Затем снимите кожуру и удалите сердцевину. Мякоть измельчите в пюре.
- Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте в кастрюле в сливочном масле в течение 6 минут. Влейте 500 миллилитров горячей воды и доведите до кипения.
- Сыр разведите в разогретом молоке.
- Добавьте пюре из перца и влейте в кастрюлю с овощами. Еще раз доведите до кипения, снимите с огня.
- Приправьте солью и перцем.
- Перед подачей посыпьте листиками тимьяна.