Горячий шоколад с пряностями согревает еще лучше. Попробуйте приготовить этот напиток, если вы любите острые ощущения.
Ингредиенты:
- Горький шоколад100 г
- Молоко400 мл
- Перец чили1 шт.
- Ванильный стручок1/2 шт.
- Палочки корицы1 шт.
- Коньяк1 ст. л.
- Тростниковый сахарпо вкусу
- Взбитые сливкипо вкусу
- Какаопо вкусу
Способ приготовления:
- Натрите шоколад на крупной терке.
- Разрежьте вдоль стручок ванили. Разломите пополам чили и уложите их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком.
- Поставьте молоко на огонь и сильно разогрейте, не доводя до кипения. Всыпьте тертый шоколад и, помешивая, варите 10 минут.
- Извлеките специи, добавьте сахар в шоколад по вкусу. Снимите с огня и влейте коньяк.
- Разлейте напиток по чашкам, сверху выложите взбитые сливки и посыпьте шоколадной крошкой или какао-пудрой.