Австрийское блюдо, которое вам обязательно понравится, ведь готовится оно из простых и доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Говядина 250 г
- Ветчина (или нежирный бекон)100 г
- Картофель 600 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 4 шт.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Петрушка небольшой пучок
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и поджарить на растительном масле. За минут 15 до готовности добавить к картофелю мелко нарезанный лук, а также нарезанные кубиками мясо и ветчину.
- Жарить, равномерно переворачивая, а затем примерно за 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить.
- На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить яйца-глазуньи, по одному на порцию. Немного посолить и поперчить.
- Выложить на тарелку жаркое, а сверху добавить яйцо и посыпать блюдо нарезанной петрушкой.