Такое блюдо замечательно сочетается с различными сырами и сырокопчеными колбасами, являясь прекрасной закуской.
Ингредиенты:
- Брокколи крупный кочан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пармезан 100 г
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Брокколи разделить на соцветия, выложить в блендер и измельчить, но не в пюре.
- Добавить в брокколи яйца и пармезан, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- На противень с пергаментной бумагой ложкой выкладывать получившуюся смесь, формируя не слишком толстые ровные оладьи.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.