Очень простой, но оригинальный рецепт нежнейшего шоколадного мусса с
кокосовыми сливками. Если решите побаловать себя сладеньким, обратите внимание
на этот вариант.
Ингредиенты:
- Кокосовые сливки 200 мл
- Горький шоколад 100 г
- Сироп агавы 2 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Белый шоколад по желанию
Способ приготовления:
- Нагреть сливки в сотейнике и растопить в них горький шоколад. Затем добавить сироп агавы и перемешать.
- Отделить белки от желтков. Желтки взбить, а затем постепенно добавить к ним горячие сливки, продолжая взбивать.
- Белки взбить отдельно в крепкую пену и аккуратно соединить с приготовленной ранее массой. Осторожно перемешать.
- Выложить мусс в небольшие формочки, накрыть пищевой пленкой и убрать в
холодильник минимум на 6 часов.
- Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом.