Очень простой рецепт сытного супа, который особенно хорошо подойдет после долгой прогулки, так как он вас мгновенно согреет и надолго даст вам ощущение сытости.
Ингредиенты:
- Лук-порей 3 шт.
- Горох 100 г
- Морковь средняя 2 шт.
- Семечки горсть
- Сливки 100 мл
- Куркума щепотка
- Мускатный орех по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Замочить горох в холодной воде на 4 часа. Слить воду.
- Зеленую часть лука-порей мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками или кружочками.
- Выложить горох, лук-порей и морковь в кастрюлю. Залить кипящей водой и варить около 40 минут.
- Измельчить суп в блендере до однородной консистенции. Добавить сливки, куркуму, мускатный орех, соль и перец. Перемешать.
- Подавить, подавив сливки и посыпав семечками.