Осень - это вовсе не повод отказываться от вкусных сорбетов. Побалуйте себя и домашних сливовым сорбетом с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- Сливы550 г
- Сахар130 г
- Лимонный сок3 ст. л.
- Вода70 мл
- Сольщепотка
Способ приготовления:
- Из спелых слив удалить косточки, а кожуру оставить. Она поможет окрасить сорбет в насыщенный цвет. Сливы порезать на дольки.
- В небольшом сотейнике на среднем огне соединить все ингредиенты и варить 15 минут до мягкости слив. Снять с огня, дать остыть.
- Отправить сливы в сиропе в блендер и взбить до однородности.
- Протереть смесь сквозь мелкое сито и отправить на ночь в холодильник.
- Затем перелить смесь в контейнер для мороженого, убрать в морозилку и перемешивать содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания.
- Перед подачей украсить веточками мяты.