Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Тыквенный суп: пошаговый рецепт

Завершающим аккордом наших блюд на "Хэллоуин" в этом году стал американский тыквенный суп. Наш редактор сервирует блюдо в самой тыкве и показывает, как это сделать.
5,0
– 1 отзыв

Завершающим аккордом наших блюд на "Хэллоуин" в этом году стал тыквенный суп. Он считается самым главным блюдом осени, без него невозможно представить празднование Дня всех святых. 

Наш редактор Таня Гребенник приготовила тыквенный суп в настоящей тыкве.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

В Америке тыквенный суп сейчас делают из консервированной и уже готовой тыквы, которую можно найти в любом супермаркете. Это, безусловно, облегчает процесс приготовления, но не делает блюдо полезным.

Секретом любого тыквенного супа является ложка кленового сиропа, который добавляют в суп на финальном этапе приготовления. Он же добавляет супу аромат вкупе с мускатным орехом.

Теперь давайте перейдем к приготовлению и узнаем, как правильнее всего приготовить тыквенный суп.

Ингредиенты: 

  • Тыква баттернат1 кг
  • Куриный бульон0,8 мл
  • Жирные сливки250 мл
  • Мускатный орех2 щепотки
  • Тыквенные семечки50 г
  • Кленовый сироп1 ст. л.
  • Соль по вкусу
Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Способ приготовления: 

Разогрейте духовку до 170 градусов и очистите тыквенные семечки.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

У тыквы отрежьте верхушку и поместите в духовку примерно на 20–25 минут.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Положите на фольгу или пергамент тыквенные семечки и отправляйте в ту же духовку на 10 минут.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Когда тыква будет готова, вытащите семечки. Если вы решили, что суп будете подавать в тыкве, то легким движением руки, при помощи ложки выньте из овоща мякоть. Оставьте по 3 сантиметра по краям, чтобы емкость не развалилась.

Если вы решили сервировать суп в тарелках, то просто очистите тыкву от кожуры.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Подогрейте куриный бульон и положите в него мякоть тыквы. Пюрируйте при помощи блендера до однородной массы.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Через пару минут начните добавлять в кастрюлю сливки, кленовый сироп, мускатный орех и соль по вкусу.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Если тыквенная емкость кажется мягкой, подложите внутрь фольгу, после чего смело наливайте в нее готовый суп.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Добавьте в готовый суп тыквенные семена и украсьте дополнительной порцией сливок.

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM

Веселого "Хэллоуина"!

Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Обед, Ужин, Первое блюдо, Выпекание, Суп, Кулинарные рецепты, Варить, 1 час, Пришли гости, Готовит KitchenMag, Американская кухня, Хэллоуин – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация