Всего лишь несколько ломтиков бекона способны кардинально изменить блюдо в лучшую сторону. Проверяем это утверждение на пасте.
Ингредиенты:
- Макароны из твердых сортов пшеницы350 г
- Бекон4 ломтика
- Репчатый лук1 шт.
- Измельченный чеснок3 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Томаты450 г
- Замороженный зеленый горошек300 г
- Тертый твердый сырдля подачи
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду, оставив 1 стакан для соуса. Процедите. Верните макароны обратно в кастрюлю.
- Между тем, обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящего состояния 6-8 минут.
- Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким, 6-8 минут.
- Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет, от 8 до 10 минут.
- Затем добавьте горошек и готовьте еще 3-4 минуты.
- Переложите макароны в сковороду. Добавьте стакан воды, в которой они варились, и 1/2 тертого сыра. Хорошенько перемешайте.
- Разложите пасту по тарелкам. Перед подачей посыпьте оставшимся сыром.