Такие оладушки мы все чаще называем панкейками, но это, пожалуй, остается одним из самых популярных блюд на завтрак. Добавление миндальной муки придаст панкейкам более нежный ореховый вкус.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 ст.
- Мука миндальная 2/3 ст.
- Сахар коричневый1 ст.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 2 ст.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Сольщепотка
- Масло растительное 4 ст. л.
Способ приготовления:
- Просеять пшеничную муку в большую миску, добавить разрыхлитель, миндальную муку, сахар и соль. Все тщательно перемешать.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, а затем добавить в эту смесь растительное масло. Добавить полученную смесь к сухим ингредиентам и тщательно размешать, чтобы не было комков.
- Разогретую сковороду смазать маслом. Наливать небольшими порциями тесто и жарить оладушки с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать такие панкейки можно с вареньем или сиропом, сметаной или сливками, посыпав, например, орешками или тертым шоколадом. Выбор за вами.