Американские панкейки представляют собой зарубежный аналог русских блинчиков. Они более пышные и скорее похожи на оладушки. Пробуем.
Ингредиенты:
- Яйца2 шт.
- Соль1 ч. л.
- Сахар3 ст. л.
- Молоко2 стакана
- Пшеничная мука2 стакана
- Сод1 ч. л.
- Растительное масло1/4 стакана
Способ приготовления:
- Яйца взбейте с сахаром и солью до появления пены.
- Добавьте стакан молока, хорошо взбейте венчиком. Постепенно всыпьте муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
- Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
- Влейте растительное масло.
- Погасите соду уксусом. Добавьте в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут. За это время разогрейте сковороду.
- Жарьте на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, переверните панкейк и жарьте еще 20 секунд.
- Подавайте с сиропом или топпингом на ваш вкус.