Удивительное сочетание хрустящей текстуры и нежного сливочного вкуса с легкой кислинкой делает это печенье таким необычным.
Ингредиенты:
- Мука 420 г
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Сольщепотка
- Масло сливочное 230 г
- Сливочный сыр (например, Филадельфия)90 г
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лимон 1 шт.
Способ приготовления:
- С лимона снять цедру и выдавить их него сок. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Сливочное масло комнатной температуры взбить вместе со сливочный сыром, добавить сахар, продолжая взбивать, а затем яйцо, лимонный сок и цедру. Далее соединить полученную массу с приготовленной ранее смесью сухих ингредиентов.
- На противень с пергаментной бумагой выкладывать тесто с помощью кондитерского мешка, формируя волнообразные узоры. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10 минут.