Великолепный и универсальный завтрак для всей семьи. Рекомендуем попробовать.
Ингредиенты:
- Мука 1,5 ст.
- Овсяные хлопья 1 ст.
- Кокосовая стружка 1/2 ст.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сольщепотка
- Банан 2 шт.
- Клубника нарезанная 1 ст.
- Сахар коричневый1/2 ст.
- Молоко 1/2 ст.
- Масло сливочное растопленное 1/2 ст.
- Яйцо куриное 2 шт.
Способ приготовления:
- В миске смешать муку, овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
- Отдельно размять бананы вилкой до состояния пюре. Добавить яйца, растопленное масло, молоко и сахар. Все тщательно взбить.
- Соединить полученную смесь с приготовленным ранее сухими ингредиентами и вымесить тесто. Добавить нарезанную клубнику и аккуратно перемешать.
- Формочки для маффинов смазать небольшим количеством сливочного масла и заполнить на 2/3 тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.