Замечательная идея для белкового ужина - креветки с нежным зеленым горошком. Восточные специи во главе с имбирем не только придают особый азиатский вкус, но и ускоряют обменные процессы. Это блюдо прекрасно насыщает само по себе. Но если вы привыкли подавать к столу гарнир, отварите рис или рисовую лапшу.
Ингредиенты:
- Куриный или овощной бульон1/2 чашки
- Соевый соус2 ст. л.
- Азиатский чили-соус1-2 ч. л.
- Кукурузный крахмал1 ч. л.
- Кунжутное масло2 ст. л.
- Имбирь1 кусочек
- Чеснок2 зубчика
- Зеленый лук1-2 веточки
- Зеленый горошек200 г
- Креветки400 г
- Сок лайма2 ч. л.
- Суши-рис, коричневый рис или рисовая лапшапо желанию
Способ приготовления:
- В небольшой миске смешайте бульон, соевый соус, чили-соус и кукурузный крахмал. Отложите.
- Лук нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте кунжутное масло. Добавьте очищенный и тонко порезанный имбирь и тушите 1-2 минуты. Добавьте чеснок и белую часть лука, тушите еще 1-2 минуты, часто помешивая. Выложите горошек, полейте соусом и тушите 1-2 минуты.
- Добавьте креветки и тушите до готовности. Посыпьте зеленым луком, полейте лимонным соком и сразу подавайте.