Это блюдо может выступать как в роли вкусного гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Оно очень вкусное и питательное, так что вы наверняка останетесь довольны.
Ингредиенты:
- Рис басмати1 стакан
- Сливочное масло125 г
- Цедра лимона1 шт.
- Редис4 шт.
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Рис промойте, залейте подсоленной водой так, чтобы он был полностью покрыт, и оставьте на ночь. На следующий день тщательно промойте рис холодной проточной водой. В кастрюле вскипятите большое количество подсоленной воды, добавьте рис и варите 10 минут. Отбросьте рис на дуршлаг и обдайте холодной водой. Несколько раз хорошо встряхните, чтобы стекла вся жидкость.
- Верните рис в кастрюлю, в которой он варился, добавьте нарезанное небольшими кусочками масло, перемешайте и поставьте на минимальный огонь.
- Редис вымойте, удалите кончики. Натрите редис на мелкой терке, хорошо отожмите выделившийся сок.
- Добавьте редис и цедру в рис. Сразу же снимите с огня, перемешайте и разложите по тарелкам.