Предлагаем вам попробовать вкусное и абсолютно универсальное блюдо. Это может быть как основное блюдо, так и просто гарнир, например, к курице или нежирному мясу. А если выложить немного грибов в томатном соусе на поджаренный ломтик хлеба, получается нежнейшая брускетта на закуску.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 600 г
- Чеснок 2 зубчика
- Орегано щепотка
- Помидоры в собственном соку (консервированные)1 банка (250 г)
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Вино белое сухое 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Нашинковать тщательно вымытые шампиньоны тонкими ломтиками. Чеснок очень мелко порубить, а помидоры вынуть из банки и нарезать кубиками.
- В сковороде с небольшим количеством оливкового масла слегка обжарить чеснок. Добавить в сковороду помидоры вместе с соком из банки и орегано, посолить и поперчить, сбрызнуть белым вином. Тушить на медленном огне 8-10 минут.
- Добавить к остальным ингредиентам грибы и тушить все вместе еще 10 минут, регулярно помешивая.