Сырный суп

Сырный суп станет изысканным украшением вашего стола. Рассказываем, как приготовить это вкуснейшее блюдо.

1. Овощи (морковь, сельдерей, картофель, брокколи, репчатый лук) нарежьте на небольшие ломтики и тушите в небольшом количестве подсоленной воды. 
   
2. Сыр слегка расплавьте в микроволновой печи. 
   
3. В большой кастрюле растопите масло и добавьте муку. Готовьте на медленном огне, пока не образуется однородная масса. Влейте половину бульона. 
   
4. Оставшийся бульон прогрейте на плите, пока он слегка не загустеет. Добавьте сыр. Готовьте еще 5-7 минут. 
   
5. Добавьте к сырному бульону овощи. Готовьте около 5 минут. 
   
6. Соедините обе жидкости. Прогрейте на плите в течение 7-10 минут. 
   
7. Подавайте суп к столу.