Куриный суп с овощами очень питателен, но вместе с тем относится к категории диетических блюд. Приготовьте его на обед.
Ингредиенты:
- Куриное филе3 шт.
- Цукини1 шт.
- Тыква1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Консервированная фасоль1 банка
- Сельдерей2 стебля
- Репчатый лук1/2 шт.
- Чеснок2-3 зубчика
- Морская сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Капуста1/4 кочана
- Куриный бульон4 чашки
- Картофель4-5 шт.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Консервированные томаты1 банка
- Базилик5-10 шт.
- Орегано1 ч. л.
- Вода4 чашки
Способ приготовления:
- Отварите курицу до готовности. Слегка остудите и порубите.
- Подготовьте все ваши овощи: очистите и порубите.
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле до полупрозрачного состояния.
- Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, в течение одной минуты.
- Добавьте оставшиеся овощи, консервированные помидоры, куриный бульон и воду.
- Добавьте 1 чайную ложку соли и орегано.
- Готовьте суп, пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня.
- Добавьте базилик. Приправьте по вкусу.
- Подавайте к столу.
