Брюссельская капуста - это ценный источник витаминов группы В. Приготовьте сливочную пасту их этого овоща. Мы уверены, что вам понравится это блюдо!
Ингредиенты:
- Макароны из твердых сортов пшеницы350 г
- Сливочное масло 4 ст. л.
- Брюссельская капуста 350 г
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Жирные сливки1/4 стакана
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Рикотта120 г
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, оставив 3/4 стакана для соуса. Верните макароны обратно в кастрюлю.
- Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте до мягкости 4-6 минут.
- Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Смешайте макароны с брюссельской капустой, 3/4 стаканами воды, в которой они варились, сливками, оставшимся сливочным маслом, солью и перцем. Хорошенько перемешайте. Если это необходимо, то добавьте еще немного воды.
- Добавьте к пасте рикотту. Перемешайте.
- Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.