Кулинарные рецепты

Салат из капусты и моркови с гранатом и домашним майонезом

Самые простые ингредиенты заиграют по-новому, если добавить некоторые пикантные акценты. В данном салате таковыми являются зерна граната и домашний майонез.
Самые простые ингредиенты заиграют по-новому, если добавить некоторые пикантные акценты. В данном салате таковыми являются зерна граната и домашний майонез.

Ингредиенты:
  • Капуста 1/2 кочана
  • Гранат 1/2 шт.
  • Морковь средняя 2 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Масло оливковое 250 мл
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Капусту нашинковать, а морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить овощи в салатник.
  2. Приготовить майонез. Для этого взбить яичный желток с горчицей, солью и перцем, пока он не начнет белеть. Далее сначала очень медленно, буквально по несколько капель, добавлять масло, продолжая взбивать. Затем можно добавлять масло более значительным порциями. С каждой порцией соус будет густеть и в итоге вы получите густой майонез желтоватого цвета.
  3. Заправить салат майонезом, тщательно его перемешать и посыпать зернами граната. 
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Подписывайтесь на INMYROOM TV, чтобы ничего не пропустить
Подписаться
Информация