А вы пробовали соединить цукини и козий сыр в одном рецепте? Если нет, то самое время это исправить и приготовить вкусную пасту.
Ингредиенты:
- Паста350 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Цукини450 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
- Козий сыр140 г
- Цедра лимона2 ч. л.
Способ приготовления:
- Цукини нарежьте тонкими ломтиками.
- Чеснок измельчите.
- Козий сыр раскрошите.
- Макароны приготовьте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, предварительно перелив 1 стакан в отдельную мисочку. Верните макароны в кастрюлю.
- На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла на среднем огне. Добавьте цукини. Посолите и поперчите. Готовьте, пока цукини не станут мягкими, а вода не испарится. Это займет примерно 5-7 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте к макаронам весь козий сыр кроме 2 столовых ложек, воду, в которой варились макароны. Посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте.
- Выложите пасту в тарелки. Сверху поместите цукини, лимонную цедру и оставшийся козий сыр. Подавайте к столу.