Курицу можно приготовить самыми разными способами. Например, по итальянскому рецепту с ветчиной, базиликом и фасолью.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки без кож8 шт.
- Ветчина8 ломтиков
- Оливковое масло2 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Помидоры800 г
- Сухое белое вино175 мл
- Консервированная фасоль400 г
- Базилик1 пучок
Способ приготовления:
- Куриные бедрышки натрите солью и перцем. На каждое бедрышко выложите базилик, но используйте не все листья.
- Возьмите кусочек ветчины и оберните им 1 куриное бедрышко так, чтобы один конец закрывал другой с нижней части птицы.
- Разогрейте духовку до 160 градусов.
- Выложите курицу в глубокую форму для выпекания, предварительно смазанную небольшим количеством оливкового масла. Жарьте в духовке по 5 минут с каждой стороны.
- Тем временем, разрежьте чеснок пополам, томаты нарежьте небольшими ломтиками.
- Когда курица подрумянится, отправьте чеснок, томаты и оставшийся базилик в форму. Залейте вином. Накройте фольгой и выпекайте еще 40 минут.
- Достаньте форму из духовки. Увеличьте температуру до 220 градусов.
- Снимите фольгу с формы. Добавьте в форму фасоль.
- Отправьте обратно в духовку, ничем не накрывая, на 30 минут.
- Перед подачей украсьте базиликом.