Вкусная паста - это настоящее произведение искусства. Побудьте творцом на своей кухне и порадуйте домашних изысканным ужином.
Ингредиенты:
- Паста (Фарфалле)220 г
- Кедровые орешки1/4 чашки
- Оливковое масло1 ст. л.
- Репчатый лук1 шт.
- Изюм1/4 чашки
- Чеснок1 ст. л.
- Болгарский перец1 шт.
- Сыр фета100 г
- Мята 2 ст. л.
- Базилик2 ст. л.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
Способ приготовления:
- Чеснок очистите и измельчите.
- Болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, семена и перегородки, нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла в предварительно разогретой на среднем огне сковороде.
- Фету раскрошите.
- Мяту и базилик мелко порубите.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Пасту отварите, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду, оставив 1/2 чашки.
- В сковороде разогрейте на среднем огне небольшое количество оливкового масла. Добавьте кедровые орехи и готовьте 4 минуты, постоянно помешивая.
- Разогрейте большую глубокую сковороду на сильном огне, предварительно добавив оливковое масло. Добавьте лук, изюм и чеснок. Готовьте 8 минут.
- Добавьте болгарский перец и готовьте еще 4 минуты, помешивая.
- Отправьте в сковороду готовые макароны и влейте 1/2 стакана воды, в которой они варились. Перемешайте. Готовьте пару минут.
- Снимите пасту с огня. Разложите блюдо по тарелкам. Добавьте мяту, базилик, фету.
- Перед подачей посыпьте кедровыми орешками.