Сочный говяжий стейк - это настоящее произведение искусства. Все дело в правильном маринаде. Возьмите на вооружение наш рецепт.
Ингредиенты:
- Бальзамический уксус2/3 чашки
- Варенье из инжира 1/4 чашки
- Говяжий стейк4 шт.
- Соль1 ч. л.
- Черный молотый перец1 ч. л.
- Сливочный сыр200 г
Способ приготовления:
- Смешайте варенье и уксус до однородной массы.
- Замаринуйте стейки в получившейся смеси. Положите в контейнер и оставьте в прохладном месте на 2 часа.
- Разогрейте сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом, на среднем огне.
- Жарьте мясо 5-7 минут до желаемой степени готовности.
- Снимите с огня, выложите на тарелку. Посолите и поперчите. Дайте остыть.
- Сливочный сыр растопите в микроволновке.
- Перед подачей полейте мясо сливочным соусом.