Очень простой в приготовлении салат отличается некоторой пикантностью, которую ему придает весьма необычная заправка.
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста средняя 1/4 кочана
- Яблоко 1 шт.
- Бекон 100 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Фундук горсть
- Черника 50 г
- Горчица 1 ч. л.
- Яблочный уксус 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха 1 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Капусту мелко нашинковать и выложить в салатник. Бекон нарезать ломтиками, обжарить его на сухой сковороде до золотистого цвета и добавить к капусте.
- Также выложить в салатник лук-шалот, нарезанный кольцами, и яблоки, нарезанные дольками.
- В небольшой миске соединить ингредиенты для заправки: горчицу, яблочный уксус, масло грецкого ореха, растительное масло, соль и перец.
- Полить этой заправкой салат и тщательно перемешать. Перед подачей посыпать фундуком и черникой.