Брокколи содержит в своем составе большое количество витаминов группы В. Они укрепляют иммунитет и улучшают работу пищеварительной системы. Приготовьте эту капуста с красным луком и арахисом.
Ингредиенты:
- Лук-шалот1 шт.
- Сахар1 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Красный винный уксус1/4 чашки
- Растительное масло1/4 чашки
- Брокколи2 кочана
- Оливковое масло2 ст. л.
- Соленый арахис1/4 чашки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Лук-шалот порежьте полукольцами.
- Брокколи разберите на соцветия.
- Приготовьте заправку. В миске смешайте лук, сахар, соль. Оставьте на 5 минут. Добавьте красный винный уксус и растительное масло.
- Выложите брокколи на противень. Залейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Запекайте 10-15 минут.
- Выложите готовую капусту на тарелку. Добавьте заправку. Хорошо перемешайте.
- Перед подачей посыпьте арахисом.