Родиной шакшуки считается Тунис. Это восточное блюдо представляет собой запеченные яйца. Подают шакшуку обычно с питой или хлебом.
Ингредиенты:
- Оливковое масло2 ст. л.
- Капуста кале150 г
- Соус маринара720 мл
- Яйца8 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Фета120 г
- Хлебдля подачи
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нагрейте масло в большой жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте капусту и готовьте, помешивая, до тех пор, пока кале не уменьшится в размерах, от 1 до 2 минут.
- Влейте в сковороду соус маринара и доведите до кипения. Как приготовить соус, читайте тут.
- Разбейте одно яйцо в мисочку и перелейте в сковороду поверх соуса. Повторите то же самое с оставшимися яйцами. Посолите и поперчите.
- Выпекайте в духовке 10-12 минут.
- Перед подачей посыпьте раскрошенной фетой и подавайте к столу с хлебом.